Kontrast:
Kontrast:
Konferencja Popularnonaukowa pt: "Problematyka edukacji żywieniowej"
Festiwalowa Konferencja Popularnonaukowa pt: „Problematyka edukacji żywieniowej”, to kolejna konferencja promująca osiągnięcia nauki. Celem spotkań jest poruszanie tematów istotnych z punktu widzenia potrzeb społecznych zarówno o zasięgu regionalnym jak i ponadregionalnym. Poprzez te spotkania uczelnia nyska postrzegana jest jako partner w rozmowach przebiegających zwykle na innych forach i szczeblach, które jednak swoimi wnioskami i działaniami wpływają na jakość życia lokalnej społeczności. Uczelnia jako jednostka skupiająca potencjał edukacyjny i naukowy, a także posiadająca dużą bazę dydaktyczną, jest partnerem merytorycznym w wielu tematach i problemach. Stanowi tym samym platformę do budowania współpracy między różnymi podmiotami nakierowaną na definiowanie i rozwiązywanie wielu problemów. Konferencje festiwalowe to szczególny instrument, bowiem realizując przedstawiony wyżej cel, skupiają uwagę wielu osób z różnych jednostek i środowisk. Z roku na rok poruszane są inne tematy, spotykają się inni ludzie, przedstawiają czasami sprzeczne poglądy, prezentują swoje osiągnięcia i problemy. Jednak za każdym razem, pracując w klimacie akademickim, podkreślają jednoznacznie sens konferencji, wyrażają zadowolenie ze spotkania, akcentują sensowność poruszanego tematu i deklarują chęci do dalszego działania i współpracy. Podczas tegorocznej konferencji gościliśmy wielu specjalistów z dziedziny dietetycznej, medycznej, edukacyjnej, gospodarczej, a także władze miejskie i powiatowe. Poruszany temat nie należy do łatwych i szybkich do rozwiązania, co z jednej strony utrudnia pracę, ale z drugiej motywuje do głębokich przemyśleń i aktywnych działań. Szczególnie, że dotyczy zdrowia i wypracowania dobrych nawyków żywieniowych. Nawyki tworzą się przez lata, niestety mogą być dobre jak i złe, a z tymi drugimi walka jest wyjątkowo trudna. Temat zdrowego odżywiania wydaje się popularny, znany, a wręcz oczywisty. Niestety badania, które zaprezentowano podczas konferencji, nie zawsze wskazują na pełne zrozumienie tematu. Dlatego jednoznacznie wskazano na potrzebę edukacji żywieniowej prowadzonej już od najmłodszych lat, jednak pod słowem „edukacja” kryje się także to, co nie jest wprost wypowiedziane w szkole, prasie czy specjalistycznej książce. Chodzi o przyzwyczajenia żywieniowe dziadków i rodziców, które najmocniej wpływają na dzieci. Podczas konferencji studenci koła naukowego Set Point Diet działającego w Instytucie Dietetyki, zaprezentowali wyniki swojej pracy badawczej. Obejmowała ona szeroką ankietyzację młodzieży ze szkół gimnazjalnych oraz próbę wnioskowania na podstawie otrzymanych wyników. Na szczególną uwagę zasługiwała wyjątkowo ożywiona i rzeczowa dyskusja przeprowadzona w podsumowaniu konferencji. Szersze informacje dotyczące konferencji zostaną przedstawione w wydawnictwie pokonferencyjnym.
Tomasz Malczyk
