Fizjologia należy do nauk biologicznych i zajmuje się czynnością każdego żywego organizmu od wirusów, bakterii, roślin, zwierząt aż po człowieka. Bada zjawiska i reakcje organizmu odbywające się w każdym żywym ustroju. Fizjologia opiera się na prawach fizyki i chemii, którym podlegają organizmy, narządy i ich tkanki. Zbiór praw określa warunki, w jakich żyje każdy organizm, oraz czynności i mechanizmy zapewniające prawidłową jego funkcję.
Książka została napisana z myślą o studentach licencjackich szkół medycznych, jako pomoc w czasie studiów i w późniejszej praktyce zawodowej.
Na końcu każdego rozdziału umieszczono zestaw pytań kontrolnych umożliwiających powtórzenie materiału oraz skłaniających do głębszych refleksji nad tak fascynującą dziedziną nauki, jaką jest fizjologia.